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  • 图书作者:David Haliva
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    推荐理由:这本书是面包爱好者和面包师傅们最期待的烘焙圣经。作者Chad Robertson是旧金山Tartine面包店的合伙人之一,拥有着美国最好面包师傅的称号。他充满信仰和激情地讲述了面包的...